Al giorno d’oggi, una consultazione nutrizionale è inconcepibile senza avere una conoscenza approfondita della composizione corporea dei pazienti.
La storia della composizione corporea ha i suoi inizi nell’antico Egitto, ed è stata ampiamente scritta nel corso della storia. Prendete l’Uomo Vitruviano di Leonardo, per esempio.
Mentre l’uso comune del BMI o Indice di Massa Corporea può servire come una prima approssimazione di un gruppo di popolazione, ed è quindi ampiamente utilizzato dai governi e dalle compagnie di assicurazione, non significa una comprensione completa di un singolo paziente.
Negli ultimi anni, le tecniche per lo studio della composizione degli elementi che compongono il corpo umano sono migliorate e sono passate dall’avere attrezzature costose e sofisticate, adatte solo all’uso nella ricerca clinica, ad attrezzature che possono essere utilizzate in uno studio professionale e che con una procedura adeguata possono essere più che utili nella consultazione.
Non è solo utile conoscere la massa grassa di un paziente, ma anche la massa muscolare. Aggiunge anche dati sulla qualità delle cellule muscolari, (angolo di fase). Ci permette di proporre adeguatamente il trattamento di dieta ed esercizi fisici con obiettivi chiaramente determinati.
Sia nell’obesità che nell’aumento della massa grassa con peso normale, sottopeso, sport, adolescenza, ecc. Lo studio finito della massa magra e della massa grassa insieme all’acqua corporea totale, intra ed extracellulare, in una misurazione puntuale o sotto forma di monitoraggio comparativo ci focalizza sulle necessità del paziente.
Il nostro team utilizza il test di bioimpedenza a multifrequenza da più di 10 anni con ottimi risultati, alcuni dei quali sono stati presentati in congressi della specialità.
